Archive for 5 月, 2009

函館名物黄金松前漬け

Posted on 5 月 26, 2009 11:00:13 AM

函館の布目さんが製造している、「黄金松前漬け」。

数の子がなんと60％も入っています！
普通は、そんなに入っていませんよね。

そして、松前産の本スルメと、道南産白口浜昆布を使用しています。

北海道の食材を使用しているので、この美味しさはうなずけます。

ネットショップでは、それほど取り扱っていないようですが、販売しているショップでは、人気になっています。

ごはんと一緒に、お酒のともに、黄金松前漬けをオススメします。

Posted on 5 月 10, 2009 04:27:17 PM

真昆布、羅臼昆布、利尻昆布、日高昆布、細目昆布、がごめ昆布、ねこ足昆布、とろろ昆布、長昆布、厚葉昆布の１０種類の昆布を使用している「ねこぶまんま」。

かつお節とゴマを加えて風味が最高です。

もちろん昆布は全て天然物で無添加なので安心して食べることができます。

「フコイダン」がたっぷりの昆布なので、健康に良いです。

ご飯や味噌汁、サラダなど、色々な料理で利用できます。

Posted on 5 月 1, 2009 01:56:51 PM

北海道稚内市の「サロベツファーム」さんは、ハム、ソーセージが有名です。

本場ドイツの製法で、すべて手作りでハムやソーセージを作っています。

ソーセージを焼いて食べて見ると、パリッとした食感がたまりません。肉汁が最高に美味しいです。

「サロベツファーム」さんでは、予約するとソーセージ作りを体験することができます。

ほかにも、ハム、ベーコン、ラム肉などを販売しています。