Archive for 4 月, 2009

はやきたカマンベールチーズ

Posted on 4 月 9, 2009 02:10:14 PM

北海道勇払郡安平町の有限会社プロセスグループ　夢民舎さんが製造している、はやきたカマンベールは、夢民舎さんがはじめて製造した地場産チーズの第1号だそうです。

早来町内の牧場で取れた新鮮な生乳のみを使っており、まろやかな舌触りとコクのある味が特徴です。

1998年に開かれた中央酪農会議主催の第1回ＡＬＬ JAPANナチュラルチーズコンテストで、本場フランスのカマンベール村からの特別審査員より高く評価され、「特別審査賞」を受賞しました。

生タイプのカマンベールチーズ、スモークしたカマンベールチーズも製造していて、色々な味を堪能することができます。

Posted on 4 月 5, 2009 01:41:52 PM

北海道・上川北部に位置する下川町の「やない菓子舗」さんが作っているプリンです。

「やない菓子舗」さんは下川町を代表するパン屋さん。

「雪ふりプリン」は、「2008プリンの殿堂」で、19位に入賞したプリンです。

幻想的な雪をイメージした雪ふりプリン。コーヒー味のホワイトチョコレートがかかっていて、粉雪のように降り積もったパウダーとまろやかなプリンが大人気です。

テレビで紹介されて、とっても有名になったプリンです。